Манник на сметане — 6 рецептов вкусного классического манника

Сегодня в быстрых и простых кулинарных рецептах – манник на сметане, классический десерт, обожаемый многими любителями сладкого.

В предыдущей статье «Манник на кефире» я приводил примеры вкуснейшего пирога из манки, можно его приготовить и на молоке.

Приготовление десерта на сметане, принципиально, ничем не отличается, разве, что конечным результатом.

Представляю вам несколько рецептов этого вкуснейшего и нежного десерта, с простым и доступным составом продуктов и быстрого в приготовлении.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Манник на сметане – классический рецепт приготовления

Ингредиенты:

• Сметана – 1 ст.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Сахара – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Манка – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Мягкое сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

1. В сметане, хорошо размешав, гасим соду.

2. В миску вбиваем яйца, засыпаем сахар, взбиваем миксером до однородности.

3. Засыпаем манку, все хорошо перемешиваем миксером.

4. Добавляем муку небольшими порциями, продолжая перемешивать.

5. Закладываем размягченное сливочное масло, доводим до однородности.

6. Последний ингредиент нашего теста – сметана, которая придает нашему тесту кремообразную консистенцию.

7. Форму для выпечки смазываем маслом и заливаем в неё тесто.

8. Выпекается в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

9. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.

Самые вкусные рецепты находятся здесь... Открыть

Манник на сметане с яблоками

Ингредиенты:

• Сметана – 450 мл.
• Манка – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Сливочное масло или маргарин – 100 гр.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Яблоки, сахарная пудра, корица

Приготовление:

1. Засыпать манку в чашку и вылить в нее сметану.

2. Перемешать и оставить на 1 – 2 часа, что бы крупа набухла.

3. Растопить сливочное масло.

4. В отдельной миске к вбитым яйцам добавить сахар, хорошо перемешать до полного растворения.

5. В набухшую манку добавить масло и смешать.

6. Посолить, влить яйца с сахаром, тщательно перемешать.

7. Небольшими порциями, просеивая, всыпать муку и замесить тесто, оно должно получиться как густая сметана.

8. Погасить соду уксусом, перемешать с тестом, оставить его на 15 – 20 минут, до появления на поверхности пузырьков, после этого тесто перемешивать больше не нужно.

9. Нарезать дольками яблоки, количество — на ваше усмотрение.

10. Дно формы смазать сливочным маслом, вылить в неё тесто.

11. Ложкой разровнять поверхность и уложить яблоки.

12. Выпекать в духовке при 180 градусах 35 – 40 минут.

13. Дать маннику остыть, выложить на блюдо, сверху присыпать сахарной пудрой и корицей.

Шоколадный манник на сметане

Ингредиенты:

• Сахар — 1 ст.
• Ванильный сахар — 1 пак.
• Манка — 1 ст.
• Какао порошок — 3 ст. л. с горкой
• Сода — 1 ч. л. (без горки)
• Яйца – 2 шт.
• Сметана — 250 гр.

• Молоко — 5 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

1. В миску вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и взбить венчиком
2. Добавить манку, хорошо перемешать
3. В сметану всыпать соду, перемешать и вмешать в тесто
4. Высыпать какао, перемешать до однородности, оставить на 30 минут, настояться тесту
5. Дно разборной формы смазать маслом или застелить пергаментом
6. Тесто еще раз перемешать и вылить в форму
7. Выпекать в духовке до готовности 30 – 40 минут при температуре 180 градусов
8. Оставить пирог остужаться
9. На малом огне растопить масло в молоке
10. В отдельной миске, что бы не образовались комочки, растереть ложкой какао с сахаром
11. После того, как масло полностью растворится в молоке, засыпать какао и тщательно размешать (обратите внимание, что бы масло полностью растворилось в масле перед засыпкой какао, иначе оно сразу же загустеет)
12. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения, но не кипятить
13. Снять с огня и дать 2 – 3 минуты остыть

• Нанести глазурь на десерт

Приятного аппетита!

Манник с апельсином и яблоком видео

Рецепт

• Мука — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Манная крупа — 1 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Слив. масло — 100 гр.
• Апельсин — 1 шт.
• Яблоки — 1 шт.
• Варенье — 1 ст. л.

Печь при 180°С — 40 минут

 

Шоколадно банановый манник на сметане в духовке

Ингредиенты:

• манка — 330 гр. (2,5 ст.)
• молоко — 250 мл.
• дрожжи 2 ч. л.
• сахар 150 гр.
• бананы 2 шт.
• сметана 50 гр.
• масло сливочное 50 гр.
• какао порошок 20 гр.
• масло растительное 1 ст. л.
• шоколад горький 80 гр.

Приготовление:

1. Разведите дрожжи в 150 гр теплого молока.
2. Добавьте по 2 столовые ложки сахара и манки.
3. Хорошо перемешайте и накройте полотенцем.
4. Оставьте в теплом месте на 15-20 минут.
5. Очистите бананы разомните их вилкой.
6. В опару добавьте полученное пюре из бананов, сметану, растопленное сливочное масло, оставшееся теплое молоко и сахар. Все тщательно перемешайте.
7. Постоянно перемешивая, засыпьте манную крупу.
8. Добавьте просеянное какао.
9. Хорошо замесите тесто.
10. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой или фольгой.
11. Смажьте растительным маслом.
12. Залейте тесто и накройте полотенцем.
13. Оставьте в тёплом месте на 1 час, что бы тесто поднялось, оно должно увеличиться в два раза.
14. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30-35 минут.
15. Разломайте шоколад на кусочки.
16. Растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
17. Полейте растопленным шоколадом ваш пирог.

Приятного аппетита!!!

Нежный манник без яиц в мультиварке – видео

 

Понравившимися рецептами делитесь с друзьями, свои пожелания, отзывы или вопросы оставляйте в комментариях.